Ресторант "Dans le Noir?" (В тъмното?)
Представете си да влезете в свят, изцяло лишен от светлина, където всяко ястие се превръща в едно незабравимо приключение. В ресторант "Dans le Noir?" (В тъмното?) вие можете да откриете точно това - едно интригуващо и вдъхновяващо място, където сетивата ви се пробуждат на нови вълни.
"Dans le Noir?" е верига ресторанти, където гостите се обслужват в пълна тъмнина, концепция, известна като "тъмно хранене" или "сляпо хранене". Основан през 2004 г. в Париж от френския предприемач Едуар дьо Брой, този уникален ресторант разширява дейността си, включвайки магазини и спа-центрове. "Dans le Noir?" бързо се разпространява и отваря обекти в Лондон, Барселона, Ню Йорк, Санкт Петербург, Нова Зеландия, Мелбърн (Австралия) и Найроби.
При посещение в "Dans le Noir?" вие се поставяте в една напълно нова ситуация, където сетивата ви трябва да се доверят на вкусовете, уханията и текстурите на храната. В тази тъмна среда границите между храната и себеоткритието се разтварят, а вие сте предизвикани да се потопите в неизвестното и да приемете предизвикателството да усетите истинската същност на храната.
"Dans le Noir?" създава изключителна атмосфера, която подчертава взаимоотношенията между хората. Ограничаването на зрението допринася за засилването на други сетива и създава по-силни връзки и комуникация. Гостите в ресторанта имат малко или никаква информация за ястията, които им биват сервирани, като в тази игра на изненади и открития те се срещат с нови вкусове, текстури и аромати, които стимулират въображението и сетивата.
Но "Dans le Noir?" е повече от просто ресторант - той е истинска сила за промяна. Чрез своето уникално предложение той предоставя възможности за работа на хора със зрителни увреждания и ги насърчава да изразят своите таланти и умения. Освен това, част от печалбата на ресторанта се отделя за подкрепа на благотворителни организации в различни страни, като така помага за постигането на обществени цели и промяна.
Посещението в "Dans le Noir?" е не само кулинарно изживяване, но и пътешествие към откриване на нови възможности и смисъл. Там вие се срещате с хора, които споделят вашите емоции и изживявания, без значение дали имате зрителни увреждания или просто сте любопитни и отворени за нови изживявания.
България също има щастието да притежава частица от тази възможност за невероятно преживяване. Ресторантът се казва „Tenebris", а мястото е София.
,,Идеята на ресторанта е да ви потопи в свят, в който зрението не присъства, и да позволи на останалите ви сетива да се разгърнат", казва невероятният екип на ресторанта.
Тяхната кауза е всеки техен гост да се впусне в един своеобразен социален експеримент, при който за няколко часа той да бъде въведен в света, където всичко е тъмнина, но където се отключват с пълна сила всички останали сетива и създават една невероятна палитра от усещания.
Менюто тук е специално подбрано, предимно със селектирани сезонни продукти. Предварително подготвена селекция от вина, крафт бири и лимонади се превръщат в чудесно допълнение към 5-степенното меню и предизвикват сетивата ви да се развихрят.
В „Tenebris" гостите не ядат с очи, те се наслаждават на храната само със сетивата си.
Ако все пак желаете и вие да се впуснете в това вълнуващо приключвение, ще откриете „Tenebris" на адрес: гр. София, ул. „Хан Аспарух" №65, а резервации можете да си направите през техния сайт: https://www.tenebris.bg/
