Трикове за крехко месо

Ако попаднете на жилаво месо, има няколко лесни трика, с които можете да го направите по-крехко:

✔️ Покрийте месото с накълцан или настърган лук и го оставете под капак за няколко часа.

✔️ Намажете обилно месото с горчица и го оставете да престои 15-20 минути.

✔️ Накиснете за малко месото във вино, преди обработка.

✔️ Задушете месото с бира.

✔️ Дръжте за кратко месото в марината от сок от лимон, нар или ананас.