Палачинки "Дъга"
В деня, посветен на детето, нека се потопим в света на вълшебството и радостта! Представете си магията на дъгата, която се превръща в прекрасни цветни палачинки. Те отразяват всички цветове на детството - чистотата на бялото, изразителната красота на червеното, вдъхновяващата сила на оранжевото, радостта на жълтото, спокойствието на зеленото, синевата на безкрайното небе и сърцераздирателната нежност на лилавото. Вкусът на тези палачинки ще ви пренесе в свят, където фантазията се слива със сърцето и усмивките са безкрайни.
Нека този Ден на детето бъде изпълнен с любов, игри и сладки моменти, като палачинките "Дъга" да станат символ на безграничната радост, с която децата ни даряват всеки ден!
✔️ 250 гр брашно
✔️ 2 с.л. захар
✔️ 2 ч.ч. прясно мляко
✔️ 2 големи яйца "Загора Еко"
✔️ 1 с.л. разтопено масло
✔️ 1 ч.л. бакпулвер
✔️ 1/2 ч.л. сода бикарбонат
✔️ 1/2 ч.л. сол
✔️ Естествени оцветители (като синя спирулина, цвекло, куркума, шафран, драконов плод и др.)
1. В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата бикарбонат и солта.
2. В отделна купа разбийте яйцата и добавете млякото и разтопеното масло. Разбъркайте добре.
3. Постепенно добавяйте течната смес към сухите съставки, разбърквайки непрекъснато, докато получите гладка и течна смес.
4. Разделете палачинковата смес в отделни купички, като във всяка добавете естествения оцветител по ваш избор и разбъркайте добре, докато цветът е равномерно разпределен. Ние избрахме да изполваме синя спирулина за син цвят, цвекло за червен цвят, драконов плод за розов цвят и куркума и шафран за жълт цвят. Вие можете да използвате и други естествени оцветители по ваше предпочитание.
5. Загрейте тиган на средна висока температура и го намажете с малко масло.
6. Изсипете малко количество от първия цвят (от една от купичките) в тигана и оформете кръгче с кръгови движения. Печете палачинката за около 1-2 минути, докато се образуват мехурчета на повърхността. След това обръщайте и печете от другата страна за още 1-2 минути.
7. Повторете стъпка 6 с останалите цветове на палачинковата смес, докато изпечете всичките палачинки.
8. Сервирайте цветните палачинки топли с любими добавки като сметана, сироп, мед, плодове или сладолед.
Насладете се на вкусните и цветни палачинки "Дъга"!
