Постни лозови сарми
Пролетта е времето когато природата се пробужда, когато земята се превръща в чудесно място за растеж и прераждане. Това е моментът, в който нашите тела се нуждаят от лека и питателна храна, за да се почувстват по-освежени и заредени с енергия. Една чудесна и здравословна възможност за това е да си приготвите нашата рецепта за постни лозови сарми.
✔️ 1 ч.ч. ориз
✔️ 2 глави лук, нарязани на ситно
✔️ 40 лозови листа
✔️ 1 ч.ч. олио "Загора Еко"
✔️ 1/2 ч.л. чубрица
✔️ 1 ч.л. сол
✔️ домашно кисело мляко "Загора Милк" (като добавка)
Нарежете лука на ситно и измийте ориза.
В голям тиган или тенджера загрейте олиото и задушете лука, докато стане мек.
Добавете ориза и гответе, докато оризът набъбне.
Свалете сместа от котлона и я оставете да изстине.
Вземете лозов лист и наредете 1-2 супени лъжици от оризовата смес в средата.
Завийте листа, като сгъвате лявата и дясната страна върху сместа и продължавайте да го завивате надолу като ролце.
Наредете сармите една до друга в голяма тенджера, слагайки няколко лозови листа на дъното, за да предотвратите залепване.
Налейте достатъчно вода, за да покриете сармите.
Прибавете чубрицата и солта.
Поставете капак на тенджерата и варете на слаб огън, докато сармите останат на мазнина и станат меки.
Сервирайте постните лозови сарми топли. Можете да полеете сармите с кисело мляко или да ги сервирате до него, за да създадете хармонична комбинация от текстури и вкусове.
Добър апетит!
